華やかだけど手間なし！カジュアルな洋風おせち

気軽なパーティー風のおせちで、カジュアルにお正月を楽しむのもおすすめ。
定番おせちを洋風にアレンジして、プレート盛りで華やかな食卓に！
蒲鉾、黒豆、栗きんとんを使った3品をご紹介。どれも簡単なので、お子さんと一緒に作ってみてもいいですね！




◆かまぼこの椿のポテサラ


①かまぼこを3枚薄切りにし、ラップを広げて、写真のように並べる。
②ポテトサラダ（市販品でもOK）をラップを使って丸め、①の真ん中に置く。
③ラップで包んでキュッと丸め、形を整える。ラップを外し、真ん中に伊達巻の切れ端を軽くつぶしたものを乗せる。

   


◆黒豆と白あんバターカナッペ

①ボウルに白あん100gとバター20gを入れて練り混ぜ、好みの量の黒豆を加えてさらに混ぜる。
②クラッカーに乗せ、黒豆を1粒飾る。
※白あんとバターの割合は好みで変えてもOK。


◆栗きんとん団子

①だんご粉100gにぬるま湯約90mLを少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさに練り、12等分にして丸め、団子を作る。
②沸騰したお湯に入れて茹でる。浮いてきたらさらに3分ほど茹でて冷水にとる。
③団子にきんとんを乗せ、上に栗を飾って、ピックを刺す。